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La Guanabana du Costa Rica

Le corossol, à la chair douce et acidulée. Ses bienfaits, sa place dans la médecine traditionnelle et où le goûter en jus.

La Géographie du Costa Rica

Deux océans, trois cordillères et une ligne de volcans actifs. Comment ce relief crée les microclimats et les écosystèmes du pays.

Protection de la Faune

Espèces menacées, corridors biologiques, programmes de réintroduction. Ce que fait le pays et ce que le voyageur peut changer.

Les Saveurs du Costa Rica

Casado, gallo pinto, olla de carne, cuisine caraïbe au lait de coco. Les plats du quotidien et où les manger sans tomber dans le piège à touristes.